суббота, 7 января 2012 г.

Как заставить муки голода работать на вас



Первое, что будет вас беспокоить, - это неприятное ощущение голода, идущее из глубины вашего желудка. Это ощущение как сигнал, свидетельствующий о том, что вы начинаете худеть. Суметь убедить себя в этом крайне важно. Способ убеждения может быть любым, будь то медитация, самогипноз или просто доводы разума. При этом результат будет один и тот же: то, что, казалось бы, должно вызывать дискомфорт, неожиданно превращается в источник приятного сознания своей победы над избыточным весом и ощущения контроля над собственным телом. 
Таким образом, восприятие мук голода как положительного фактора, влияющего на ваш организм, становится наградой за способность ограничить себя в еде, а сами муки – символ успеха и источником самоуважения.

Вы можете возразить, что чувство голода – это сигнал, подаваемый организмом о том, что ему требуется питание, и что к этому сигналу необходимо прислушиваться. Если ваш вес соответствует норме, вы, несомненно, правы. Если же вы страдаете избытком веса, то, будьте уверены, ваш организм вас обманывает, и результаты этого обмана налицо. Так что выбор за вами. 
Если вы довольны своей фигурой, вам следует прислушиваться к сигналам своего желудка и удовлетворять его потребности. Если же вы хотите стать более стройной, необходимо соответствующим образом относиться к требованиям желудка и научиться обуздывать их. 

Для того чтобы стать стройной, примите разумное решение относительно своего питания и определите для себя, когда следует и когда не следует есть. Ни в коем случае не позволяйте желудку решить всё за вас. Как только вы научитесь правильно реагировать на «голодные» сигналы, ситуация окажется под контролем, и вы сами сможете регулировать свой вес.

пятница, 6 января 2012 г.

Вкусные компоненты мюсли



Любимые фрукты нарежьте мелкими кусочками и смешайте или съешьте вприкуску со следующими компонентами:


арахис
зерновые
изюм
миндаль
орехи
пророщенные зёрна
семена
сухофрукты
фисташки
Жидкость, добавляемая в мюсли
йогурт
кефир
концентрированное молоко
лимонный сок
молоко
молочная сыворотка
сладкие сливки
сметана
фруктовый сок
Хорошее начало дня. Фруктовый завтрак можно отнести к первым успехам дня: вы действительно принесли пользу своему организму. В нём уже начали просыпаться ob-гены, которые помогут стать стройнее. Теперь пора подумать о втором, «настоящем» завтраке. Кофе, чай, можно позволить всё. Единственное исключение – пересоленная пища (ветчина, соления, колбаски, солёный сыр и т.д.)

Будьте здоровы!

Изобилие трав и специй


                                    Многогранный мир ароматов

Истинные гурманы хорошо знакомы с потрясающим разнообразием вкусовых нюансов специй и приправ. Приготовление блюд с разнообразными приправами расширит ваши знания в области вкусов и ароматов. С каждым разом вы будете открывать что-то новое, ароматы, которые, казалось, уже давно забыты.

Безусловно, разумно вложить некоторую сумму в свою «кухонную коллекцию» и обогатить её новыми специями и приправами. Они окажут существенную помощь в процессе похудения. Гуляш, приправленный семью ароматных средиземноморских трав, чесноком или луком, замечателен на вкус. К тому же он способствует сжиганию жира – в отличие от типичного солёного гуляша, который только усиливает отложение жира в жировой ткани.

Яркий мир трав на кухне
Приглашаем в полное приключений и открытий путешествие по райскому саду вкусов, которое подарит разнообразные обычные и экзотические травы:
базилик
бедренец
зелёный лук
купырь
любисток лекарственный
майоран
мелисса
мята
мята перечная
орегано
петрушка
полынь
розмарин
укроп
хрен
чабер садовый
шалфей
эстрагон
Специи, травы и приправы помогают похудеть.
1) они улучшают кровоснабжение и ускоряют циркуляцию крови. В результате организм лучше снабжает клетки питательными веществами и водой. Клеточная активность повышается, сжигается больше жира;
2) активные вещества (аллицин, алкалоиды, эфирные масла и т д.) усиливают кровообращение и поступление кислорода в клетки. К тому же растения содержат субстанции, которые препятствуют сгущению крови. Кровоснабжение тканей улучшается, и жир расщепляется быстрее;
3) если приправлять блюда специями без соли, то рано или поздно вы искренне полюбите растительную пищу, которая практически всегда является союзником липолиза.

Покой и расслабление




Ещё одно новейшее открытие цитологии: покой и расслабление так же важны для организма человека, как белки, углеводы, жирные кислоты, витамины, минералы, микроэлементы и вода.


Совет
Вам нужно для себя принять важное решение относительно собственного стиля жизни: тому, кто постоянно «под напряжением», не стоит ожидать, что организм переключится на фазу расслабления сам собой. А расслабление является одним из главных условий успешной борьбы с избыточным весом.

Только в расслабленном состоянии обеспечивается оптимальная доставка всех питательных и биологически активных веществ через лабиринты сосудов в клетки. Причина этого кроется во внутреннем механизме, который заложен природой и осуществляет переключение с внутреннего состояния стресса на состояние покоя. В результате в организме происходят существенные изменения. Какие именно, зависит от того, в какой фазе человек находится: в напряжённой фазе стресса или, наоборот, в фазе расслабления.

Похудеть во сне
Парасимпатическому отделу вегетативной нервной системы, который приводит в состояние внутреннего покоя, отводится огромная роль в процессе высвобождения молекул жира.

Совет
Время от времени балуйте себя небольшим отдыхом, проведите его в состоянии покоя. Следите, чтобы ежедневный сон длился без перерыва как минимум 8 часов.

Тот, кто действительно хочет избавиться от лишних отложений за 11-12 месяцев, должен не только значительно увеличить количество продуктов с высоким содержанием жидкости в рационе, но и позаботиться о дополнительном времени покоя, расслабления или сна в течение дня. Учёные утверждаю, что в сутки человеку необходимо по крайней мере 8-9 часов сна.

Короткий сон
Проблемы со сном? Нет времени на фазы покоя? Научитесь переключаться со стресса на расслабление так, как это делают животные в дикой природе.
Важно запомнить следующее: если поспать, вздремнуть немного или слегка расслабиться, то вы подстегнёте обмен веществ и работоспособность увеличится. Даже несколько минут могут изменить многое. Поспать, вздремнуть, расслабиться – действия, необходимые для естественного сжигания жира. Тот, кто мало спит и не балует себя расслаблением, сильно усложняет процесс похудения.

Противовес - калий


Современная цитология чётко, эффективно и последовательно объясняет, что калий является противовесом натрия, содержащегося в поваренной соли. В стремлении к стройности девиз таков: натрий полнит, калий стройнит.
Совет
Даже если вы не любите завтракать, съешьте утром хотя бы банан или какой-нибудь другой фрукт. С его помощью вы восполните существенную часть ежедневной потребности в калии.
В овощах, так же как в салате и растительной пище, не прошедшей термической обработки, сжигающего жир калия в среднем на 10 процентов больше, чем натрия, который вытягивает из клеток воду и способствует развитию ожирения.
Таблица 1
Продукт                     Натрий (мг на 100 г)                          Калий (мг на 100 г)
Артишоки                          80                                                     370
Спаржа                              2                                                       360
Бобы                                  25                                                     1024
Репа                                   66                                                     362
Брокколи                           32                                                      324
Капуста                             11                                                      140
Морковь                            35                                                     312
Цветная капуста               14                                                     358
Сельдерей                         84                                                     288
Огурцы                              2                                                       156
Зелёная фасоль                  5                                                      218
Кольраби                          20                                                     412
Грибы                                3                                                      322
Лук                                     4                                                      252
Картофель                          3                                                     466
Тыква                                  1                                                     222
Шпинат                            18                                                     170
Помидоры                          9                                                     214
Если на обед съесть картофель со шпинатом или спаржей, то заметно повысится активность клеточного обмена веществ уже минут через 40. И всё это благодаря избытку калия, который содержится в этих овощах и, попадая в организм, стимулирует переработку глюкозы и молекул жира в энергию.
Употреблять пищу с высоким содержанием воды – таков девиз, если вы хотите быстро похудеть. Вам помогут фрукты с высоким содержанием калия, способные утолить лёгкий голод дня между приёмами пищи.
Таблица 2
Фрукт                    Натрий (мг на 100 г)                 Калий (мг на 100 г)
Яблоко                                  1                                              104
Абрикос                                1                                              342
Авакадо                                7                                              444
Банан                                    1                                              380
Вишня                                   1                                              288
Финик                                  2                                               512
Инжир                                  1                                               201
Грейпфрут                           0                                                65
Киви                                    4                                               234
Арбуз                                   4                                               170
Апельсин                            0                                               166
Персик                                 0                                              160
Ананас                                1                                               124
Слива                                  0                                               80
Ревень                                 4                                               312
Виноград                            2                                               214

четверг, 5 января 2012 г.

Энергетическая еда. Повышение иммунной системы


Любая пища, укрепляющая иммунную систему организма, называется энергетическая. Обладая иммунной системой, вы сможете гораздо эффективнее противостоять учащающимися с возрастом бактериальным и вирусным инфекциям и даже онкологическим заболеваниям.

Итак

Энергетическая еда № 1: йогурт

В течение многих лет йогурт считается «народным средством», помогающим сохранить молодость на долгие годы. В настоящее время научно доказано, что своей репутацией йогурт обязан тому, что он укрепляет иммунную систему. Действие его заключается в следующем. Грибки и другие компоненты, входящие в йогурт, в пять раз повышают количество интерферона в иммунной системе. Интерферон – натуральный препарат для борьбы с раком. Две чашки йогурта в день в течение четырёх месяцев обеспечивают прекрасный эффект, особенно в борьбе с раком лёгких и толстой кишки.

Энергетическая еда № 2: чеснок

Все знают о чудодейственных лечебных свойствах чеснока. Он стимулирует иммунную систему путём воздействия на эффективность Т-клеток.

Энергетическая еда № 3: бета – каротин во фруктах и овощах

В отношении полезного действия бета-каротина в виде добавок наблюдаются некоторые разногласия. Однако нет сомнений относительно удивительных свойств бета-каротина, содержащегося в натуральных продуктах, в его способности надолго сохранить вашу молодость. Именно тогда, когда вы едите фрукты и овощи, богатые бета-каротином, вы в полной мере используете все его полезные качества, и таким образом сохраняете молодость своего тела.

Энергетическая еда № 4: продукты, содержащие медь и цинк

Медь и цинк в значительной степени укрепляют иммунную систему, способствуя увеличению Т-клеток и выработке антител, увеличивая таким образом защитные силы организма. С возрастом, в зрелые годы, вилочковая железа начинает сжиматься, и выработка тимулина сокращается. Этот процесс даёт особенно заметные результаты после 60 лет. Небольшие ежедневные дозы цинка дают прекрасный эффект – вилочковая железа восстанавливает свои функции на 80 процентов. Участникам одного из экспериментов – людям старше 65 лет – ежедневно давали 15 мг цинка. В результате активность Т-клеток у них стала практически такой же, как у значительно более молодых людей.

Медь содержится в таких продуктах, как сушеный горох, бобы, фрукты и моллюски.
Цинк присутствует в злаках, бобовых, индейке и устрицах.

Все упомянутые выше виды энергетической пищи каждый по-своему укрепляют иммунную систему, не дают ей стареть, обеспечивая таким образом сохранение молодости и увеличение продолжительности жизни как минимум на 10 лет.

среда, 4 января 2012 г.

Фруктовый салат на завтрак



Первый завтрак

Фруктовый йогурт собственного приготовления

1 банан, 1 киви или 1 среднее яблоко либо 1 грушу мелко нарезать, 1 горсть винограда или ягод (по сезону), 1 столовая ложка семечек подсолнуха (продаётся в магазине) или 1 столовая ложка семян кунжута (также можно найти в магазине или на рынке), 1 чайная ложка изюма, 2 столовые ложки йогурта, кефира или простокваши. Все компоненты перемешать в салатнице и подать к столу. 
Будьте здоровы. Я с удовольствием ем этот фруктовый салат. Благо, все продукты указанные можно всегда найти. Это так просто и так полезно.

Для информации:
Тот, кто ничего не ест на завтрак, не похудеет, а просто будет в плохом настроении. Немного свежих фруктов или йогурт сделают начало дня энергичным,  к тому же запустят на полную мощность обмен веществ.

Первый прилив свежести стимулирует ткани, деятельность клеток заметно активизируется, и значительно повышается выработка энергии. В энергию сейчас перерабатывается исключительно глюкоза – мельчайшая единица углеводов. До жира очередь пока не дошла.

Глюкоза – это единственное «топливо» для нервных клеток и клеток мозга. Поэтому фруктовый завтрак повышает умственную работоспособность. После первого завтрака можно позволить себе второй завтрак, привычный и любимый. Выпить чая или кофе, даже со сливками и сахаром. Можете себе позволить маленькие излишества. Бутерброд с маслом, нежирным творогом, холодным жареным мясом. Сверху на него желательно уложить кружочки огурца, помидора, хрен, листик салата. 

Промежуточные приёмы пищи

На часы до и после обеда можно спланировать промежуточные приёмы пищи. Предлагаются следующие варианты:
o 1 стаканчик нежирного творога, можно  с яблоком или морковью
o 1 стакан молока с мёдом
o ½ авокадо, приправленного лимонным соком
o 1 стакан биойогурта с кусочками фруктов
o 1 стакан яблочного, грушевого или сливового компота
o 1 апельсин, нектарин или мандарин
o 1 свежий инжир
o 1 стаканчик молочно – рисового десерта

Обед
Девиз «Больше продуктов с высоким содержанием жидкости!» особенно важен для обеда. Соли так же, как и раньше, следует избегать. Вот несколько возможных вариантов:

o Углеводы: картофель в мундире (варить без соли)
o Белки: от 70 до 80 г нежирной рыбы, цыплёнка (без кожи) или тофу, вместо соли приправить специями
o Вода, витамины, минералы: выберите любые овощи из следующих: шпинат, брокколи, кормовая свёкла, порей, фенхель. Быстро проварите их, бульон не выливайте, его нужно выпить.

Ужин

Идеальный ужин – это красивое и яркое блюдо из мелко нарезанных свежих сезонных овощей, приправленных уксусом, маслом и лимонным соком. Можно дополнить его крабами, филе форели, кусочками тунца, нежирным мясом цыплёнка, ломтиками холодного жаркого или ростбифа и т.д.

Совет
Хрен, приготовленный разными способами, придаст оригинальную остроту блюдам. Хрен бывает как очень мягким (хрен со сливками), так и самым острым (свежий натёртый корень). Пробуйте и экспериментируйте в соответствии с вашим вкусом.

Много калия, мало натрия



Важно знать:
 §  натрий всасывает воду и удерживает её
 §  калий оказывает противоположное действие: он отталкивает воду, выводит её из клетки.

Этот исключительно тонкий механизм великолепно демонстрирует принцип новой терапии, позволяющей избавиться от жировых отложений на животе и бёдрах. Натрий отбирает у клеток воду, запускающую обмен веществ и расщепляющую жир. Калий же обеспечивает приток клеточной жидкости.

Совет:
Лучше убрать с кухни солонку. Количество соли, добавляемой в пище, субъективно и зависит в первую очередь от привычки. Поверьте, уже через несколько дней вы перестанете замечать её недостаток. Вместо соли используйте острые специи, например хрен или перец.

Соль способствует полноте

Обычная поваренная соль состоит на 39 процентов из натрия и на 61 процент из хлора. Они удерживают воду, впрочем, натрий в большей степени.

Если вы страдаете избыточным весом и стремитесь похудеть, важно следить за тем, чтобы в пище было как можно больше калия и как можно меньше натрия. Особенно много калия содержится во фруктах и овощах, натрий – основной элемент поваренной соли.

Совет:
Сон – замечательная терапия, направленная на снижение веса. Тот, кто больше отдыхает, может позволить себе гораздо больше прегрешений в рационе, чем тот, кого мучают стресс и недостаток сна (не менее 6 часов в сутки). Вывод: спите, чтобы стать стройнее!

Знаменитое «одно яблоко каждый день»
Фруктовый завтрак или употребление фруктов в течение дня насыщают важной для обмена веществ водой ещё и жировые клетки, в результате им легче высвобождать молекулы жира.
В США любят говорить: «An apple a day keeps the doctor away» (одно яблоко каждый день, и вам больше не нужно будет ходить к врачу).




Вялые клетки плохо сжигают жир


Иссушенные, вялые клетки не способны сжигать жир. Но им легко помочь: наполнить клетки жидкостью вполне реально за 48 часов. Тогда они запускают обмен веществ и начинают сжигать жир, который скопился в жировых отложениях. Такой процесс начинается уже на второй день. Триглицериды из жировых клеток устремляются в кровь, потом жиры сгорают и передают свою энергию другим клеткам, особенно мышечным.

Хит – парад похудения

Современные исследователи обмена веществ составили список элементов, которые необходимы для быстрого похудения, расположив их по степени важности:
-  насыщение клеток питательными жидкостями
-  правильное питание
-  физическая активность
-  снятие стресса. покой и расслабление

Совет:
Жир жизненно необходим организму, если расположен на внутренних органах или под кожей, но не на бёдрах и животе. Только при правильном водном балансе процесс сжигания жира начнётся сам.

Только клетки с оптимальным водным балансом способны оптимально превращать жир в энергию. Спорт, движение, физическая активность, конечно, способствуют этому, но они менее важны, чем создание правильного водного баланса внутри каждой из миллиардов клеток тела.

Похудеть с лёгкостью



Клетки организма человека вполне в состоянии стремительно сжигать жир. Достаточно просто запустить механизм липолиза, и ваша фигура постепенно будет стройнее.
Мы расскажем вам,  как стимулировать обмен веществ, лишь насыщая клетки достаточным количеством воды. Ведь насыщенные водой клетки могут переработать многое – особенно жир.

Липолиз – как сжигается жир

Высвобождение жира из жировых клеток (липолиз) – это естественный процесс. Клеткам организма требуется энергия для осуществления обмена веществ. Для получения этой энергии они сжигают глюкозу (мельчайшая составляющая углеводов) или молекулы жира. Чем активнее обмен веществ в клетках, тем больше им требуется энергии и тем больше жира им необходимо из «жировых депо», используемого в качестве топлива. Клетки должны получать оптимальное питание. Именно вода обеспечивает усвоение других биологически активных веществ. Без воды клеточный обмен веществ не осуществим.

Однако воды, которую человек употребляет в натуральном виде, недостаточно. Рекомендуется пища с высоким содержанием воды – фрукты, салаты, овощи и другие продукты растительного происхождения, не прошедшие термической обработки.

Калий, содержащийся в овощах и фруктах, сам заботится о естественном липолизе, высвобождении молекул жира их жировых отложений на животе, бёдрах и ягодицах. Насколько быстро и насколько сильно вы хотите похудеть, решайте сами. Всё зависит только от того. сколько насыщенных жидкостью продуктов включается в ежедневный рацион.

Похудеть с помощью воды


 «Вода – лучшее лекарство». Это знал не только греческий философ Пиндарос, живший примерно 2500 лет назад. Кроме того, давно известно, что один стакан воды может заставить сильное чувство голода утихнуть на некоторое время. К сожалению, в последнее время люди стали забывать об этом древнем источнике жизни. Исключением стал всемирно известный пастор Кнайп.


Вода – это самое простое и натуральное лекарство, доступное человеку. Оно эффективно помогает похудеть. Вода запускает в организме реакцию обмена веществ и тем самым интенсивно содействует сжиганию жира.

Нарушение водного баланса

Непосредственной или косвенной причиной многих жалоб на плохое самочувствие является нарушение водного баланса в организме. Тело человека примерно на 2/3 состоит из воды. Печень, почки и селезёнка состоят из воды почти на 65 процентов, соединительные ткани и суставы примерно на 40 процентов, даже в костях 25 процентов воды, не говоря уже о жидкостях, циркулирующих в организме человека (кровь, лимфа, слёзы, слюна, секрет слизистых оболочек, пот).

Трудный путь к идеальному весу

Многие люди с трудом достигают идеального веса. Несмотря на то, что дисциплинированно соблюдают диету. Причина тому – нехватка  воды в организме. Исследователи нашли новую формулу стройности: насыщать клетки водой и становиться моложе. Это активизирует процесс обмена веществ и запустит долгожданный липолиз (процесс расщепления жира).

«Вода – формула стройности» основана на естественном принципе избавления от нежелательного избыточного веса. Этот принцип прекрасно действует без утомительного подсчёта калорий, без диет,  голодания и различных курсов похудения. К тому же результат заметен достаточно быстро

вторник, 3 января 2012 г.

Прекрасный завтрак, продлевающий молодость



Молодость и здоровье, по мнению учёных, требуют ежедневно, по меньшей мере, пять раз в день есть фрукты и овощи, особенно зелёные и жёлтые овощи и цитрусовые. В сочетании с зерновым завтраком это даёт прекрасный эффект.


В качестве добавки к блюду из дроблённого зерна со снятым молоком полезно использовать стакан фруктового сока, обезжиренный творог или йогурт с ломтиками фруктов – банана, ананаса и т.д. Если вы любите вафли или печенье, их также полезно есть с фруктами.

Если у вас мало времени на завтрак, можно ограничиться фруктовым пюре. Ещё один вариант быстрого завтрака нам подсказали китайцы. Они разводят водой оставшийся с вечера рис до супообразного состояния. В такое блюдо можно добавить немного зелени или кусочки отварного мяса или рыбы.

Не только на завтрак, но и целом ваш рацион не должен исключать продукты, богатые жирами. Всеми силами следует избегать следующих продуктов:
красное мясо и его производные, такие, как гамбургеры, чизбургеры и т д.;
мясные полуфабрикаты, такие, как хот – дог и ветчина, ланченмит и т. д.;
цельное молоко и твёрдые сиры (за исключением обезжиренных сыров и йогуртов);
печёная сдоба (кексы, пирожные, пирожки и т. д.).

Помните, что избыток жиров в организме провоцирует возникновение онкологических заболеваний, диабета, гипертонии, желудочно – кишечных заболеваний, артрита, не говоря уже о заболеваниях сердечно – сосудистой системы и высоким содержанием холестерола.

Одной из причин неблагоприятного влияния мясных продуктов на организм является их неправильное приготовление. Так, например, в процессе обжаривания или обугливания мяса образуется большое количество канцерогенных веществ, причём не только на его поверхности, но и внутри.

Помимо вышеупомянутых, ещё целый ряд продуктов содержит избыточное количество жиров: орехи (фундук, миндаль, арахис), кокосовый орех, авокадо, сливочные соусы, приправы к салатам, любые жаренные продукты, крекеры.

Ещё одна категория «старящих» нас продуктов – это консервированные и приготовленные в микроволновой печи. Все они, как правило, высококалорийны и содержат мало клетчатки.